盒式氣調包裝機是一種用于食品、醫(yī)藥等領域的包裝機械設備，其主要功能是在包裝食品的過程中控制包裝內的氣氛氣體成分和氣體壓力，以延長食品的保鮮期和質量，降低食品的損耗率，保證食品的安全性和品質。盒式氣調包裝機具有以下幾個特殊功能：

1. 氣體調節(jié)功能：盒式氣調包裝機能夠實時監(jiān)測包裝內的氣氛氣體成分和氣體壓力，根據不同食品的需要進行氣體調節(jié)，使包裝內的氣氛能夠滿足食品的保鮮要求。

2. 氣體排除功能：盒式氣調包裝機可以有效排除包裝內的氧氣、二氧化碳等有害氣體，從而延緩食品的氧化變質，保持食品的新鮮度和口感。

3. 防霉抑菌功能：盒式氣調包裝機在包裝過程中可以添加適量的抗霉抑菌劑，有效抑制霉菌的生長，延長食品的保鮮期和質量。

4. 隔絕異味功能：盒式氣調包裝機可以將包裝內的異味氣體有效隔離，防止異味的傳播，保持食品的原有味道。

5. 防止擠壓變形功能：盒式氣調包裝機可以通過氣體調節(jié)和包裝內的支撐結構，有效防止食品在包裝過程中被擠壓變形，保持食品的外觀和形狀。

6. 省時省力功能：盒式氣調包裝機采用自動化控制系統(tǒng)，操作簡單，省時省力，生產效率高，適用于大批量生產。

7. 多樣化包裝功能：盒式氣調包裝機可以根據不同食品的特點和需求進行多樣化包裝，如單品包裝、組合包裝、混合包裝等，滿足消費者個性化需求。

8. 環(huán)保節(jié)能功能：盒式氣調包裝機采用節(jié)能環(huán)保的工藝和材料，減少能源消耗和對環(huán)境的污染，在生產過程中保護環(huán)境，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

總的來說，盒式氣調包裝機具有多種特殊功能，能夠有效延長食品的保鮮期和質量，提高食品的安全性和品質，滿足市場需求，是食品行業(yè)中不可或缺的重要設備。